Co wiemy i winie? No właśnie. Niewiele. A przecież już Galileusz, włoski astronom, astrolog, matematyk, fizyk i filozof, zwrócił uwagę sobie współczesnych na wino jako ... światło słońca uwięzione w wodzie..., zaś pisarz Paul Claudel mawiał że, ...wino to nauczyciel smaku, wyzwoliciel duszy i światło inteligencji...
Działająca na naszym Uniwersytecie Akademia wina to comiesięczne spotkania amatorów tego królewskiego trunku z panem Aureliuszem Traczem, członkiem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, który adeptom Akademii przybliża tajniki produkcji, przechowywania i picia szlachetnego napoju.
